「ひとつ上の食べ放題」
きんのぶたPREMIUMのこだわり

お肉のプロが厳選したお肉と、
贅沢に趣向を凝らしたサイドメニューの数々。
テーブルオーダー式の食べ放題で
心ゆくまでお楽しみいただけます。
ゆったりとした上質な空間で家族や大切な人との
絆を深める2時間をお過ごしください。

きんのぶたPREMIUM
”肉へのこだわり”

私たちの前身は、食肉専門店の“ダイリキ”。
おいしいお肉へのこだわりに妥協はありません。
生産者との協力体制で、
よいお肉を安定的にお届けします。

しゃぶしゃぶと好相性
「特撰黒毛和牛」

最高品質の黒毛和牛の中から、熟練した職人の確かな目により選び抜かれた当店自慢の黒毛和牛。
きめ細かい霜降りがあり、お出汁にくぐらせることで、余分な脂を落とし、旨みとやわらかな食感をお楽しみいただけます。

お肉のプロが選んだ「和豚もちぶた」

数ある産地からプロの目で厳選した銘柄豚「和豚もちぶた」。脂の旨みともっちり感をお楽しみください。

「チルド」での仕入れ

きんのぶたプレミアムは特撰黒毛和牛・和豚もちぶたを「チルド」で仕入れることにこだわっています。
チルドだから実現するお肉の柔らかさと旨みをご堪能いただけます。

0.2mmにこだわります

おいしさを大きく左右するのが“肉の厚み”。プロの技術を持つスタッフが手間ひま惜しまず1枚1枚丁寧にスライスしていきます。
また薄いからこそ、温度管理やお届けまでのスピードなどに徹底して気を配っています。

おだしへのこだわり

素材にこだわった自慢の「おだし」。

お肉や野菜など鍋具材の味を引き立てる「おだし」はしゃぶしゃぶにとって無くてはならない存在です。
お客様の好みにあった「おだし」に出会えるように、定番のおだしに加え期間限定のおだしも複数ご用意しております。

自慢の「おだし」をより楽しんでいただくための三色鍋。

きんのぶた自慢のおだしを1つでも多く楽しんでいただきたい、という想いから全店で三色鍋を導入。数十種類のメニューと3種類のおだしをかけ合わせれば無限のおいしさが広がります。

安全安心の食材を求めて

安全安心のために、国産野菜を選びました。

国産野菜を選ぶのは、安全安心へのこだわりとも言えます。正直にお話すると、私たちはまだ100％国産とは言えません。まだごく一部ですが、外国産のものも含まれています。ただ、鍋野菜はすべて国産を使用。これからも安全安心なお野菜をお届けできるようこだわっていきます。

特定農家を使わないのは、野菜の旬にこだわりたいから。

野菜のいちばんおいしい時期と産地にこだわり、全国各地の信頼できる生産農家とタッグを組み、旬のお野菜を仕入れています。

恵まれた自然環境で育った、安全でおいしいお米を。

私たちのお米選びのテーマは「しゃぶしゃぶ」との相性。
毎年、新米の季節に、しゃぶしゃぶと相性が良く安全なお米を厳選しています。

お肉のチカラ。
–お肉を食べてイキイキとした毎日を–

健康経営への取り組み

我々はお客様の健康かつアクティブな人生を応援しています。そのために従業員の幸せで豊かな生活実現を支援したり、会社業績の健全かつ継続的改善推進などをミッションとした「健康経営」に取り組んでいます。

豚肉には嬉しい効能がいっぱい!

一般的に健康にとって、「肉」のイメージは決して良好ではありませんでしたが、近年、健康寿命を延ばすには、肉が必要な食材であることが科学的に証明されてまいりました。ワン・ダイニングは「肉を通して、お客様の健康かつアクティブな人生を応援する企業」を目指します。そのために、シニアのお客様にもご来店いただき易い年代別の料金設定や、肉以外にも豊富なサイドメニューを揃え、健康メニューを提供しております。